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鶏肉は高確率でカンピロバクターを保菌している⁉知っていれば怖くない、安全に美味しく食べるための基礎知識。

調理前に食品を洗うことは、どこのご家庭でも実践されていることと思いますが、洗うことで食中毒のリスクを引き上げてしまう食物もあることをご存知でしょうか。 今回は、前回の卵に引き続き、洗ってはいけないとされる「鶏肉」について調べていきたい...
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卵は洗っちゃダメ!!家族を食中毒から守るために覚えておきたい卵保存の基本。

家族により安全でより清潔な食品を食べさせたい。そんな思いから購入してきた食品を冷蔵庫に入れる前に洗う、という方もいらっしゃるのではないでしょうか。 もちろん安全清潔なのは健康を保つために大切なことなのですが、洗うことで危険度が増す食物...
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肥育ホルモン剤どころじゃない…。アメリカ牛が育つ過程にも大いに問題があった!

前回、「肥育ホルモン剤使用の外国産肉は安全か」という内容の記事を書いたのですが、近年ではアメリカ人自身もホルモンフリーの肉を求める人が増え、オーガニックを取り扱う店舗は大盛況なようです。 記事を書くにあたり色々調べていくと、アメリカ産...
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安全性が疑問視される輸入肉。肥育ホルモンたっぷりで育った肉を安心して子供に食べさせられますか?

突然ですが、スーパーでどこの産地の肉を選んでいますか? 近年様々な産地の肉を見かけるようになりましたが、国産に比べて輸入肉は格安で手の届きやすい商品が多く、手に取る機会も多いのではないでしょうか。 しかし輸入肉は育てる過程で日本...
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身体に常在するカンジダ菌が子供を襲う!疲れ、抗生物質投与後には要注意!!

ちょうど先週、7歳の娘が「おしりがかゆい!!」と痒みを訴えてきました。 排尿後にきちんと拭けていなくて荒れたのかと思い、ワセリンを塗って様子を見たら3日程で痒みがおさまったので一安心…と思ったら、昨日の朝また様子がおかしくなり病院へ。...
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口腔崩壊の恐怖…溶けた歯や歯茎で食事をする子供達。虫歯率減少の中、広がる口腔内格差。

「格差社会」が広がりつつある現代において子供達の身体に深刻な「格差」が生まれています。 その正体は「口腔内格差」。 背景に貧困やネグレクトが潜んでいる可能性が大きく、全国的な問題となっています。 子供達を襲う「口腔崩壊」とは ...
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小児生活習慣病予備軍は全体の約4割!子供の「こ食」が原因か。

娘達が通う小学校では、定期的に「金メダルの朝ごはん」という取り組みを実施しています。 決められた1週間、朝ごはんに何を食べたかを子供がプリントに記録して最終日に学校に提出する、というだけの話なのですが、これがかなりの効果を発揮してくれ...
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高層階ほど妊婦や育児には悪影響!?海外では高層ビルに規制も。

タワーマンションがたくさん建設されている現代。 立地が良く、眺めもきれいで、住み心地のいい間取り。 1度は住んでみたいと憧れを持つ方も多いようですが、色々調べてみると高層階には心身に影響を及ぼす様々なリスクがあるようです。 高...
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ロタウイルスワクチンが定期接種に!2020年10月から開始予定。

任意の予防接種の中でも特に費用の高いロタウイルスワクチン。 一定の間隔をあけて2~3度接種せねばならず、総額3万円ほどしていたこのワクチンですが、来年の10月1日から定期接種に組み込まれることになりました。 ロタウイルスって? 全...
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「重症化予防」がインフルワクチンの最大の使命。情報に振り回されずに自分に必要なものを取り込む習慣の大切さ。

インフルエンザが猛威を振るう季節が近づいてきましたね。 既にワクチンを接種済みの方もワクチン接種を検討されている方もその効果が気になるところだと思います。 ネットでインフルについて検索すると 効果が明白...
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