アクリルアミド、発がん、ポテト、

健康

野菜の高温調理で発がん性物質【アクリルアミド】が発生!?摂取量を少なくするためにできることとは。

スーパーで売っている食品の大半は食品添加物が使用されています。 見栄えをよくする、日持ちを良くする、舌触りを滑らかにするなど、その目的は様々。 加工食品はできるだけ買わず、家で手作りしたものなら大丈夫だろう…と思いきや、調理の仕...
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