健康 鶏肉は高確率でカンピロバクターを保菌している⁉知っていれば怖くない、安全に美味しく食べるための基礎知識。
調理前に食品を洗うことは、どこのご家庭でも実践されていることと思いますが、洗うことで食中毒のリスクを引き上げてしまう食物もあることをご存知でしょうか。
今回は、前回の卵に引き続き、洗ってはいけないとされる「鶏肉」について調べていきたい...
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健康 卵は洗っちゃダメ！！家族を食中毒から守るために覚えておきたい卵保存の基本。
家族により安全でより清潔な食品を食べさせたい。そんな思いから購入してきた食品を冷蔵庫に入れる前に洗う、という方もいらっしゃるのではないでしょうか。
もちろん安全清潔なのは健康を保つために大切なことなのですが、洗うことで危険度が増す食物...
健康 肥育ホルモン剤どころじゃない…。アメリカ牛が育つ過程にも大いに問題があった！
前回、「肥育ホルモン剤使用の外国産肉は安全か」という内容の記事を書いたのですが、近年ではアメリカ人自身もホルモンフリーの肉を求める人が増え、オーガニックを取り扱う店舗は大盛況なようです。
記事を書くにあたり色々調べていくと、アメリカ産...
健康 安全性が疑問視される輸入肉。肥育ホルモンたっぷりで育った肉を安心して子供に食べさせられますか？
突然ですが、スーパーでどこの産地の肉を選んでいますか？
近年様々な産地の肉を見かけるようになりましたが、国産に比べて輸入肉は格安で手の届きやすい商品が多く、手に取る機会も多いのではないでしょうか。
しかし輸入肉は育てる過程で日本...