鶏肉、洗わない、カンピロバクター、2次感染

健康

鶏肉は高確率でカンピロバクターを保菌している⁉知っていれば怖くない、安全に美味しく食べるための基礎知識。

調理前に食品を洗うことは、どこのご家庭でも実践されていることと思いますが、洗うことで食中毒のリスクを引き上げてしまう食物もあることをご存知でしょうか。 今回は、前回の卵に引き続き、洗ってはいけないとされる「鶏肉」について調べていきたい...
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